A família

Jun 13, 2024

SE você estivesse vivo quando a Inglaterra capturou Berwick-upon-Tweed em 1482, saberia tudo sobre Roxburgh, um dos assentamentos mais importantes da Escócia. Hoje, apenas vestígios da há muito perdida Roxburgh e do seu castelo homônimo permanecem, depois que ele desapareceu com a captura de seu porto vital. Acabei de voltar à cidade de hoje, aqui na confluência do Tweed e do Teviot, e tenho o prazer de informar que Kelso está crescendo.

Muitas pessoas ignoram Kelso, pois não fica na renascida Borders Railway, nem nas principais artérias rodoviárias entre Edimburgo e Inglaterra. “As pessoas às vezes perdem Kelso, mas isso é um erro grave”, insiste Emily McGowan, que trabalha na promoção desta elegante cidade mercantil de Borders e de toda a região de Borders. “Kelso está em alta – basta olhar para a nossa praça do mercado, especialmente quando o mercado do agricultor está em funcionamento.”

Entendo o que McGowan quer dizer. Estamos naquela praça em frente à impressionante prefeitura georgiana, cercada por uma arquitetura igualmente grandiosa. Em muitos centros urbanos escoceses, a beleza hoje em dia é prejudicada pelas lojas de vaporização; não em Kelso. Aqui o núcleo histórico está vivo com pequenas empresas familiares.

Conheci o proprietário do Becattelli, Luca Becattelli, que veio de Florença para a Escócia aos sete anos: “A Escócia e Kelso realmente mudaram desde a década de 1970. Realmente existem produtos de classe mundial. No meu sorvete eu coloco morangos frescos da Borders. As pessoas estão mais abertas a novos sabores e ideias e isso contagia todos em Kelso.”

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A seguir vem a Diva da Sobremesa. Eu tinha ouvido falar que o cheesecake de merengue de limão exclusivo deles chegou à semifinal de uma competição organizada pelo programa de TV This Morning. Jill Scott é o talento por trás de uma série de doces feitos com amor verdadeiro: “No centro do que faço está o sabor, nunca comprometemos isso. Qualidade também. Nosso café, por exemplo, vem da vizinha Galashiels, das excelentes torrefadoras Lucky Bean.”

Outro recém-chegado Kelso surgiu durante o bloqueio depois que a irmã de Cristina Wood enviou sua cultura inicial de massa fermentada. “Minha massa fermentada literalmente cresceu e cresceu e minha paixão se tornou um negócio”, sorri Wood. “Escolhi Kelso para minha loja porque ela é muito vibrante e adoro como as pessoas são amigáveis ​​e solidárias. Kelso também tem uma vibração peculiar, com uma comunidade unida e uma atitude positiva e positiva.”

Eu também janto muito bem em Kelso. Um destaque do almoço é o recentemente renomeado Scott's of Kelso. A ideia de Scott Hunter é um açougueiro brilhante; uma delicatessen e um excelente restaurante também. Eu saboreio o linguado frito na hora. Scott me disse que “é tudo uma questão de local, local, local, pois temos alguns dos melhores produtos da Escócia aqui nas Fronteiras”. No jantar, troco de continente na cafeteria Sook Jai. A simpática proprietária tailandesa me apresenta seu satay de frango inspirado na avó, curry verde tailandês e curry massaman, um verdadeiro banquete repleto de sabores que toda a minha família saboreia.

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Em seguida, conheço Lesley Rosher, da The Crafty Creative, uma joia que oferece de tudo, desde quebra-cabeças a kits de artesanato. “Kelso é um lugar apaixonante. Acabamos de realizar nossa Semana Cívica com cavalgadas próprias, fogos de artifício, atividades para crianças e muito mais”, ela me conta. “As pessoas vêm aqui para abraçar e celebrar a tradição e a comunidade. Você não teria pensado que havia uma crise de custo de vida se tivesse ido ao nosso baile. Havia 500 pessoas se divertindo muito.”

Você poderia passar dias repleto de ótimas compras e comida em Kelso, mas quero me aprofundar mais, então dê um passeio com Colin Henderson, a personificação viva da história de Kelso, um ex-Kelso Laddie. Ele me mostra ruas repletas de história, incluindo a ferradura que supostamente remonta à visita do Bonnie Prince Charlie em 1745, a caminho do sul. Observamos a grande fachada do que ele descreve como “facilmente a mais grandiosa das abadias de Borders” e também a Ponte Kelso, projetada por John Rennie, que também projetou a Ponte de Londres que foi enviada para a América do Norte.